Como conservar queijo fresco
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- Categoria: Dicas da Vovó
Como conservar queijo fresco
Nada como um bom pedaço de queijo fresco
no café da manhã ou à tarde com aquele
cafezinho feito na hora.
Mas o queijo fresco se não consumido logo acaba
estragando na geladeira.
Para evitar isto, aqui vai uma dica:
Após desembalar e lavar o queijo para tirar o soro
coloque-o em um recipiente de plástico ou vidro,
coloque água até cobrir o queijo e ponha sal na água.
Tampe o recipiente e guarde na geladeira.
Troque a água pelo menos a cada quatro dias,
repetindo o processo.
Desta forma, o queijo ficará bom para consumo até
uns vinte dias.
Você pode guardar a peça inteira ou apenas a metade
da peça que não estiver consumindo.
Dicas de Cláudia Morgado
