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Receita de Biscoito de Castanha do Pará com Goiabada Cascão

Receita de Biscoito de Castanha do Pará com

Goiabada Cascão

 

 

 

Ideal para acompanhar o chá da tarde!

Ingredientes:

  • 750 gramas de farinha de trigo
  • 550 gramas de margarina
  • 300 gramas de açucar
  • 140 gramas de castanha do pará ralada fina
  • 300 gramas de amido de milho
  • 20 gramas de leite em pó
  • 02 colheres de essência de baunilha
  • 02 colher de café de fermento em pó
  • Goiabada cascão para decorar

 

Modo de preparo:

Em uma batedeira, bata primeiro a açucar e a margarina e depois acrescente aos poucos os demais ingredientes deixando o fermento por último. Modele a massa fazendo bolinhas médias e coloque um quadradinho de goiabada cascão. Leve ao forno em média por 25 minutos em fôrma untada.

Rendimento aproximado: 60 unidades

 

Receita de biscoitinhos de chocolate amargo com gergelim

Biscoitinhos de chocolate amargo com gergelim.

Ingredientes:

  • 450 gramas de farinha de trigo ou farinha de soja
  • 200 gramas de manteiga
  • 2 colheres de sopa de chocolate amargo ou meio amargo
  • 1 1/2 xícara de chá de açucar
  • 30 gramas de fermento em pó
  • gergelim para decorar

 

Modo de preparo:

Em uma batedeira, bata o açucar e a manteiga, a farinha e o chocolate misture bem e por último coloque o fermento e misture mais um pouco.

Faça bolas do tamanho de uma coxinha de festa e achate. Polvilhe com gergelim e leve ao forno por aproximadamente 10 minutos em forma untada.

Rendimento: 60 unidades.

 

Dicas de Cláudia Morgado

 

Salgadinho de presunto e queijo


Salgadinho de presunto e queijo


Ingredientes:

  • 300 gramas de presunto moído
  • 200 gramas de queijo minas ralado
  • 50 gramas de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de margarina

 

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes, menos o queijo parmesão ralado. Amasse bem até obter uma massa firme. Faça bolinhas e passe no queijo ralado. Coloque em forminhas de papel.


Rendimentos: 25 unidades

 

 

Receita simples de massa com tomate e manjericão

Receita simples de massa com tomates e manjericão



Ingredientes:

  • 3 ou 4 tomates grandes bem maduros
  • 200 gramas de massa da sua preferência
  • 2 dentes de alho
  • Azeite a gosto
  • Sal a gosto
  • Folhas frescas de manjericão a gosto

 

Modo de Preparo:

Cozinhe a massa em água fervente com um pouco de sal. Escorra e reserve.

Picar os tomates grosseiramente e refogar por alguns minutos apenas, com o  allho picado, azeite e um pouco do manjericão fresco e uma pitada de sal.

Arrume a massa em um refratário e despeje o molho por cima da massa com algumas folhas de manjericão fresco.

 

Bom apetite!

 

Dicas de Cláudia Morgado

Receita Rápida de Molho de Tomate com Manjericão

Receita Rápida de Molho de Tomate com Manjericão

 

Ingredientes:

  • 1/2 quilo de tomates para molho
  • 2 dentes de alho amassados
  • manjericão a gosto
  • azeite a gosto
  • sal a gosto
  • pimenta do reino, se desejar

 

Modo de Preparo:

Numa frigideira, doure o alho no azeite até estar levemente dourado. Acrescente os tomates picados e deixe reduzir, junte o majericão e o sal, deixe por alguns segundos e desligue o fogo.

Sirva com uma massa branca de sua preferência.

 

 

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